Страна/Регион: Испания, Каталония, Пенедес
Производитель: Torres
Выжержка: 15 лет
Виноград: Парельяда, Макабео, Чарелло
Крепость: 40%
Цвет: Бренди четкого, яркого цвета красного дерева с янтарным оттенком и топазовыми бликами.
Вкус: Интенсивный и деликатный, элегантный и слегка несдержанный вкус бренди объединил практически несовместимые характеристики. Контрастные оттенки ванили и орехов, цитрусовых и древесных нот запоминаются надолго и создают неожиданное впечатление.
Аромат: Аромат бренди обладает привлекательностью и элегантностью. Главенствующими оттенками в нем являются ваниль, карамель, поджаренные орехи и цитрусовая цедра, которые дополняются обертонами обожженного дерева.
Немного истории: Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка в стиле "солера" придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса.
Бренди Торрес 5 Солера Ресерва создан из таких испанских сортов винограда, как Парельяда, Макабео и Чарелло. Выдержка производится в традиционном стиле "солера" в бочках из американского дуба. С течением времени элегантные, округлые обертона дуба сливаются в тесной гармонии с сильным пьянящим ароматом спиртных дистиллятов почтенного возраста и рождается Торрес 5 Солера Ресерва.
Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.
Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы.
В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.
Гастрономическое сочетание: Бренди лучше всего оценивать в чистом виде, но можно добавить в бокал минеральную воду, дольку лимона, чтобы сгладить древесные ноты, акцентируя внимание на свежести и сбалансированности.
Температура сервировки: 20°C